와인병1 전 세계 와인을 이해하고, 고르고, 보관하고, 맛보기 위한 '와인 병의 비밀 2편' (병입) 안녕하세요. 오늘은 '와인 병의 비밀'에 대해서 알려드리려고 합니다. 저는 와인 사러 백화점에 가면 병을 유심히 살펴봅니다. 처음엔 잘 몰랐거든요. 근데 계속 보다 보면 아 이런 무조건 레드 와인, 이건 무조건 화이트 와인이다. 스파클링? 샴페인? 뚱뚱하게 생긴 건 포트 와인? 이렇게 유추할 수 있게 됩니다. 근데 와인 고르다 보면 궁금하지 않아요? 저는 되게 신기했거든요. 와인의 포도 품종이 다르듯이 병도 달라야 하는 이유가 있겠지? 오늘은 떼려야 뗄 수 없는 와인의 동반자 유리병을 빼고는 와인에 대해서 이야기할 수 없다고 생각합니다. 포도의 숙성이 끝나면 기술을 요하는 조심스러운 작업인 와인의 병입이 이루어집니다. 와인은 병에 담겨서 양조장 혹은 중개상의 저장소를 떠나 소비자를 만나러 갑니다. 와인의.. 2022. 5. 12. 이전 1 다음
